3. El potencial transformador de la alimentación. Miradas radicales

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3. El potencial transformador de la alimentación. Miradas radicales

17 Nov 2025 5 ECTS Moodle UPM

Una visión compleja de los sistemas agroalimentarios debe incorporar las distintas formas de relación entre sociedad-naturaleza, prestando atención a la dimensión simbólica y representativa, a las prácticas culturales y a las identidades colectivas generadas en relación a la agricultura y la alimentación. La transición agroecológica requiere un cambio no solo en las prácticas de gestión de los recursos naturales y el territorio, en los circuitos económicos o en las políticas públicas, sino también en los imaginarios y las representaciones simbólicas

Temario

  • 3.1 Una mirada feminista al sistema alimentario.
  • 3.2 La mirada decolonial y la interseccionalidad en el sistema agroalimentario.
  • 3.3 El arte y las transiciones ecosociales; El arte y la alimentación; El arte y la ruralidad.
  • 3.4 Aspectos simbólicos y culturales de las transiciones agroalimentarias en el Norte global.
  • 3.5 Patrimonio cultural y Paisaje. Cultura popular y prácticas históricas colectivas

3. El potencial transformador de la alimentación. Miradas radicales

  • 17 noviembre

  • 5 ECTS